4 küçük porsiyon soğuk meze çeşidi
Tahin, limon ve zeytinyağı ile karıştırılarak yavaşça pişirilen nohut
Ağır ateşte pişirilen nohutlar ile tahin, limon ve zeytinyağı karışımıyla oluşan humus, üzerinde karışık taze sebzeler eşliğinde...
Tahin, limon ve zeytinyağı ile karıştırılarak hazırlanan köz patlıcan
İnce kıyım domates, yeşil biber, kırmızı biber, limon ve zeytinyağı ile hazırlanan ızgara patlıcan
Ceviz, kırıntı ekmek, acı kırmızı biber ve soğan ile hazırlanan ezme
Pirinç, maydanoz, domates, soğan ve limonla doldurularak yavaşça pişirilen asma yaprağı
Izgara Levrek, pişmiş tahin sosu ve fıstıklar ile
Domates, kırmızı biber, soğan ve zeytinyağı ile sote edilen taze fasülyeler
Pişmiş pazı, börülce, soğan, sarımsak ve limon
Turşuluk patlıcan, içerisinde ceviz, kırmızı biber, zeytinyağı
Saf zeytinyağı ve kuru nane ile hazırlanan süzme Lübnan yoğurdu, üzerinde patlıcan ve ceviz ile hazırlanan makdous ile birlikte...
Saf zeytinyağı ve kuru nane ile hazırlanan süzme Lübnan yoğurdu
Lübnan yöresel peyniri, yanında doğal bal ile
Salatalık ve kuru naneyle hazırlanan yoğurt
Dörtlü meze - 4 küçük porsiyon soğuk meze çeşidi
Humus - Tahin, limon ve zeytinyağı ile karıştırılarak yavaşça pişirilen nohut
Humus Signature - Ağır ateşte pişirilen nohutlar ile tahin, limon ve zeytinyağı karışımıyla oluşan humus, üzerinde karışık taze sebzeler eşliğinde...
Baharatlı Humus -
Mutabbel - Tahin, limon ve zeytinyağı ile karıştırılarak hazırlanan köz patlıcan
Baba Gannuş - İnce kıyım domates, yeşil biber, kırmızı biber, limon ve zeytinyağı ile hazırlanan ızgara patlıcan
Muhammara - Ceviz, kırıntı ekmek, acı kırmızı biber ve soğan ile hazırlanan ezme
Zeytinyağlı Yaprak Sarma - Pirinç, maydanoz, domates, soğan ve limonla doldurularak yavaşça pişirilen asma yaprağı
Samki Harra - Izgara Levrek, pişmiş tahin sosu ve fıstıklar ile
Lubiye bil Zeyt - Domates, kırmızı biber, soğan ve zeytinyağı ile sote edilen taze fasülyeler
Selk bi Lubiye - Pişmiş pazı, börülce, soğan, sarımsak ve limon
Makdous - Turşuluk patlıcan, içerisinde ceviz, kırmızı biber, zeytinyağı
Labne Signature - Saf zeytinyağı ve kuru nane ile hazırlanan süzme Lübnan yoğurdu, üzerinde patlıcan ve ceviz ile hazırlanan makdous ile birlikte...
Labne - Saf zeytinyağı ve kuru nane ile hazırlanan süzme Lübnan yoğurdu
Jibni Baladi - Lübnan yöresel peyniri, yanında doğal bal ile
Cacık / Laban Bil Khiar - Salatalık ve kuru naneyle hazırlanan yoğurt
Salatalık turşusu -
Zeytin -