Soğan, havuç, patates ve kimyon ile yavaşça pişirilen kırmızı mercimek, krutonla servis edilir.
Kremalı sos ile sote edilen taze mantarlar
Domates, soğan, yeşil biber, limon & zeytinyağı
Kızarmış ekmekle kaplı,sumak, limon ve nar ekşisi eşliğinde taze sebzeler (tere, nane, marul, domates, salatalık, turp)
İnce kıyılmış maydanoz ve domates, yeşil soğan, nane, bulgur, limon ve zeytinyağı ile
Dilimlenmiş roka,domates, soğan ve sumak, zahter, limon, hardal
Roka yaprakları, kuru hurma, feta, ceviz, çeri domates, vinegret sos eşilğinde
Mercimek Çorbası - Soğan, havuç, patates ve kimyon ile yavaşça pişirilen kırmızı mercimek, krutonla servis edilir.
Mantar Çorbası - Kremalı sos ile sote edilen taze mantarlar
Salata Harra - Domates, soğan, yeşil biber, limon & zeytinyağı
Fettuş - Kızarmış ekmekle kaplı,sumak, limon ve nar ekşisi eşliğinde taze sebzeler (tere, nane, marul, domates, salatalık, turp)
Tabule - İnce kıyılmış maydanoz ve domates, yeşil soğan, nane, bulgur, limon ve zeytinyağı ile
Roka & Zahter - Dilimlenmiş roka,domates, soğan ve sumak, zahter, limon, hardal
Hurmalı Roka - Roka yaprakları, kuru hurma, feta, ceviz, çeri domates, vinegret sos eşilğinde